昨年の売り上げが今年に振り込まれた

青色申告の場合、「発生主義（売上が確定した日）」なので、入金日は今年でも、昨年度の売上になります。

売上が発生した日（昨年）

勘定科目：売上高 受け取り方法：売掛金（＝まだ入金されていない） → 「売上を立てる」タイミングです。

入金があった日（今年）

勘定科目：売掛金 受け取り方法：普通預金 or 現金（＝実際の入金方法） → 「売掛金を回収した」処理です。